📝 材料
チキン
- 鶏むね肉 2枚
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 少々
- パプリカパウダー 小さじ1
- にんにくパウダー 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2
クリームソース
- 生クリーム 200ml
- 鶏ガラスープ 100ml
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 2片
- バター 大さじ1
- パプリカ 小さじ1
- 乾燥ハーブ（オレガノまたはタイム）小さじ1
付け合わせ
- 白ご飯 200g
- ブロッコリー 1株
- 塩 少々
飾り
- パセリ（刻み）
👨🍳 作り方
ご飯を炊く
- 米をよく洗います。
- 鍋または炊飯器でご飯を炊きます。
- 炊き上がったら少し蒸らします。
ブロッコリーを茹でる
- ブロッコリーを小さく切ります。
- 塩を入れたお湯で 4〜5分 茹でます。
- 水を切ります。
鶏肉を焼く
- 鶏肉に塩、こしょう、パプリカ、にんにくパウダーをまぶします。
- フライパンにオリーブオイルを熱します。
- 鶏肉を 片面5〜6分 ずつ焼きます。
- 焼けたら一度取り出します。
クリームソースを作る
- 同じフライパンでバターを溶かします。
- みじん切りの玉ねぎを 3分 炒めます。
- にんにくを加えて 30秒 炒めます。
- 生クリームと鶏スープを加えます。
- パプリカとハーブを入れて 3〜5分 煮ます。
仕上げ
- 鶏肉をフライパンに戻します。
- ソースをかけながら 2〜3分 煮込みます。
盛り付け
- 皿にご飯を盛ります。
- チキンをのせます。
- ブロッコリーを添えます。
- クリームソースをかけます。
- パセリを散らします。
✅ ポイント
ソースに パルメザンチーズ を少し加えると、さらにコクが出て美味しくなります。
🍽️ いただきます！ 😋
