このスポンジケーキは、とても 軽くてふわふわ した食感が特徴です。シンプルな材料で作ることができ、誕生日ケーキやデザートのベースとしても最適です。
🥚 材料（6〜8人分）
- 卵：4個
- 砂糖：120g
- 小麦粉：120g
- 牛乳：60ml
- バター：40g
- バニラエッセンス：小さじ1
- 塩：ひとつまみ
👨🍳 作り方（ステップごと）
オーブンを予熱する
オーブンを 170°C に予熱します。
ケーキ型（20cm）に クッキングシート を敷きます。
卵と砂糖を混ぜる
ボウルに 卵と砂糖 を入れます。
ミキサーで 5〜7分 泡立てます。
生地が 白っぽくなり、ふわっとするまで 混ぜます。
バターと牛乳を温める
小さな鍋で バターと牛乳 を弱火で温め、バターを溶かします。
小麦粉を加える
小麦粉を ふるいながら 生地に加えます。
ゴムベラで やさしく混ぜます。
バターと牛乳を加える
溶かした バターと牛乳 を生地に加えます。
バニラエッセンスも加え、軽く混ぜます。
焼く
生地をケーキ型に流します。
オーブンで 約30〜35分 焼きます。
表面が きつね色 になれば焼き上がりです。
冷ます
ケーキを型から取り出し、完全に冷まします。
🍽️ 美味しく作るコツ
✔ 卵と砂糖は しっかり泡立てる とふわふわになります。
✔ 小麦粉を入れたら 混ぜすぎない ようにします。
✔ 焼き上がったらすぐに型から外すとしっとりします。
✨ シンプルで柔らかく、どんなクリームやフルーツとも相性が良い 基本のスポンジケーキ です。
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