📝 材料
チョコレートケーキ
- 小麦粉 200g
- 砂糖 200g
- ココアパウダー 70g
- ベーキングパウダー 小さじ1.5
- 重曹 小さじ1
- 卵 2個
- 牛乳 240ml
- サラダ油 120ml
- バニラエッセンス 小さじ1
- 熱いコーヒーまたはお湯 200ml
チョコレートガナッシュ
- ダークチョコレート 200g
- 生クリーム 200ml
飾り
- ホイップクリーム
- チョコレートチップまたはチョコレート削り
👨🍳 作り方
生地を作る
- オーブンを 180℃ に予熱します。
- ボウルに小麦粉、砂糖、ココア、ベーキングパウダー、重曹を入れて混ぜます。
- 卵、牛乳、油、バニラを加えます。
- よく混ぜて滑らかな生地にします。
- 最後に熱いコーヒー（またはお湯）を加えて混ぜます。
焼く
- ケーキ型にバターを塗ります。
- 生地を流し込みます。
- 30〜35分 焼きます。
- 焼けたら完全に冷まします。
ガナッシュを作る
- 生クリームを温めます（沸騰直前）。
- 刻んだチョコレートにかけます。
- よく混ぜて滑らかなチョコソースにします。
- 少し冷ましてとろみを出します。
ケーキを仕上げる
- ケーキの上にガナッシュをかけます。
- 側面にチョコレートが流れるようにします。
飾り付け
- 上にホイップクリームをのせます。
- チョコレートチップや削ったチョコを散らします。
✅ ポイント
冷蔵庫で 1時間ほど冷やす と、チョコレートが固まりさらに美味しくなります。
🍫 いただきます！ 😋
