（小声で）
妻の誕生日のために… 家でデザートビュッフェを準備しました…
それでは、彼女を起こしに行きますね〜。🎀✨
今回は写真のような豪華ビュッフェを作れる
4種類のレシピをステップごとに紹介します。
🍓フルーツタルト（基本タルト）
📝材料（タルト2台分）
タルト生地
- 薄力粉 200g
- 無塩バター 100g
- 砂糖 70g
- 卵 1個
カスタードクリーム
- 牛乳 400ml
- 卵黄 3個
- 砂糖 80g
- 薄力粉 30g
- バター 20g
- バニラエッセンス 少々
トッピング
- いちご
- キウイ
- オレンジ
- ブルーベリー
- 粉糖
👩🍳作り方
タルト生地
- 室温バターと砂糖を混ぜる
- 卵を加えて混ぜる
- 薄力粉を加えまとめる
- 冷蔵庫で30分休ませる
- 型に敷き、フォークで穴をあける
- 180℃で15〜18分焼く
カスタード
- 卵黄＋砂糖を混ぜる
- 薄力粉を加える
- 温めた牛乳を少しずつ入れる
- 鍋でとろみがつくまで加熱
- バターを入れて冷やす
仕上げ
- タルトにカスタードを広げる
- フルーツをたっぷり盛る
- 粉糖をふる
🍓いちごタルト（贅沢盛り）
同じタルト生地を使用
上にいちごをぎっしり並べるだけ
💡ポイント
外側から円を描くように並べると美しいです
🎂段ドリップケーキ（ホワイト）
材料
- スポンジケーキ 3枚
- 生クリーム 600ml
- 砂糖 60g
- いちご
- ピンクチョコ（ドリップ用）
作り方
- 生クリーム＋砂糖を泡立てる
- スポンジ→クリーム→いちごを重ねる
- 全体をナッペする
- 溶かしたチョコを縁から流す
- 上にいちご＆ブルーベリー
🍫チョコレートドリップケーキ
- ココアスポンジを使う
- チョコクリームでナッペ
- ガナッシュを流す
- いちごでデコレーション
✨ビュッフェを美しく見せるコツ
✔ 高さを出す（3段ケーキ）
✔ 赤いフルーツを多めに
✔ 粉糖で仕上げる
✔ プレートを統一する
もしよければ…
🎥「奥さんを起こしに行くシーン」用の
感動ナレーション台本も作りますか？ 💕
