しっとり濃厚なバナナ生地に、なめらかでコクのあるフロスティングが絶品✨
材料（パウンド型1台分）
バナナケーキ
- 熟したバナナ：3本（しっかり潰す）
- 卵：2個
- 砂糖：120g
- 溶かしバター：100g
- 牛乳：大さじ2
- バニラエッセンス：少々
- 薄力粉：180g
- ベーキングパウダー：小さじ1
- 塩：ひとつまみ
クリームチーズフロスティング
- クリームチーズ（常温）：200g
- バター（柔らかくする）：50g
- 粉砂糖：80g
- バニラエッセンス：少々
作り方（ステップ・バイ・ステップ）
① 下準備
- オーブンを170℃に予熱します。
- 型にクッキングシートを敷きます。
② バナナ生地を作る
- ボウルに潰したバナナを入れます。
- 卵と砂糖を加えてよく混ぜます。
- 溶かしバター、牛乳、バニラを加えます。
- 別のボウルで薄力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。
- 粉類を加え、さっくり混ぜます（混ぜすぎない）。
③ 焼く
- 生地を型に流し入れます。
- 170℃で約40〜50分焼きます。
- 竹串を刺して何もつかなければOK。
- 完全に冷まします。
④ フロスティングを作る
- クリームチーズとバターをなめらかになるまで混ぜます。
- 粉砂糖とバニラを加えてよく混ぜます。
⑤ 仕上げ
- 冷めたケーキにフロスティングを塗ります。
- お好みでナッツやバナナスライスをトッピング✨
ポイント 💡
- バナナは完熟（黒い斑点あり）を使うと甘さUP
- 混ぜすぎないことでふんわり仕上がる
- ケーキは完全に冷ましてからフロスティングする
味の特徴 😋
- しっとり＆ふわふわのバナナ生地
- コクのあるクリームチーズの甘さ
- 優しい甘さで何度でも食べたくなる味
コーヒーや紅茶と一緒に楽しむと最高のデザートです☕✨
