クリーミーでコクたっぷり、とろけるチーズが最高の一品！
材料（2〜4人分）
- 加熱済み・細かくほぐした鶏肉：2カップ
- フラワートルティーヤ：8枚
- サワークリーム：1カップ
- チキンブロス：1カップ
- モントレージャックチーズ：1カップ
- パルメザンチーズ：1/2カップ
- オリーブオイル：大さじ1
- 玉ねぎ（みじん切り）：1個
- にんにく（みじん切り）：2片
- 冷凍コーン：1カップ
- 青唐辛子（角切り）：1カップ
- クミン：小さじ1
- 塩・こしょう：適量
作り方（ステップ・バイ・ステップ）
① フィリングを作る
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱します。
- 玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます（約3分）。
- にんにくを加えてさらに1分炒めます。
- コーンと青唐辛子を加えて軽く炒めます。
- ほぐした鶏肉とクミンを加えて混ぜます。
- 塩・こしょうで味を整え、火を止めます。
② ホワイトソースを作る
- 別のボウルでサワークリームとチキンブロスを混ぜます。
- なめらかになるまでしっかり混ぜてください。
③ 巻く
- トルティーヤの中央にフィリングをのせます。
- 少量のチーズを加えます。
- くるっと巻いて、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べます。
④ ソース＆チーズ
- 上からホワイトソースをたっぷりかけます。
- モントレージャックチーズとパルメザンチーズを全体にのせます。
⑤ 焼く
- 180℃に予熱したオーブンで約20〜25分焼きます。
- チーズが溶けて、表面がこんがりすればOK✨
⑥ 仕上げ
- 少し冷ましてから盛り付けます。
- お好みでパセリやコリアンダーをトッピングしても◎
ポイント 💡
- サワークリームでまろやか＆濃厚な味に
- 焼きすぎないことで中がジューシーに仕上がる
- チーズは多めが絶対おすすめ！
味の魅力 😋
クリーミーでコクのあるホワイトソースに、
スパイスの効いたチキンが絶妙にマッチ。
一口食べると、とろけるチーズとジューシーな具材が広がる
レストラン級の美味しさです🔥
